Une seconde église, sous le vocable de Notre-Dame du cabaret, n'est connue que par le témoignage des deux curés de Vassy, au cours d'un procès en 1570, étaient tout à fait d'accord sur son existence, certains lieux-dits ont conservé le nom de cabaret. Le village de la Rue est entouré de chemins nombreux et anciens ; il est probable que s'élevait à cet endroit l'église de Notre-Dame de Cabaret, dont rien ne subsiste.
La troisième église dédiée à saint Philippe, puis à saint André avait été édifiée entre les villages de la Motte et de la Haillerie, sur les terres du fief d'Ailly, dans un vallon désert et sauvage. Plus de détails

En 1789, la paroisse de VASSY était divisée en trois portions, ayant chacune à leur tête un Curé, c'étaient Notre Dame (l'église actuelle qui fut allongée de 8m60 en 1847 à l'initiative du curé Maupas), Saint-Martin (du Vivier) qui devait être une chapelle près du grand vivier qui bordait le bourg et Saint-André qui était vraisemblablement du côté du village de la Motte; on trouve encore sur les certificats de baptême ou ma­riage au début du 19ème siècle la signature du "Curé de la 3ème portion" ou du "Vicaire de la 1ère portion". D'autre part en 1789 existait à Vassy une école réputée dans toute la région, tenue par les frères Claude et Pierre ­Charles Elisabeth-Lecoudre. Il y avait donc à l'époque au moins six prêtres sur Vassy dont les deux qui dirigeaient l'école. Le vicaire de la 1ère portion était M. Guillaume-Louis Lemarchand, originaire du Theil. Parmi les autres on relève M.David Corbé, curé et Gilles Moulin, vicaire. Suivant la "Constitution civile du Clergé" fût élu en 1791 un curé consti­tutionnel François Lefourmentier puis en 1793 un Lebaron.
Les frères "Élisabeth-Lecoudre" sont déportés à Jersey le 8 Septembre 1792, gagnent Londres en 1796, où ils enseignent le français pour rentrer à Caen en 1802 où ils fondent un collège sur la Paroisse St.Etienne. M.Lemarchand est expulsé à Jersey également d'où il reviendra vicaire de nouveau à Vassy, c'est lui qui le 20 Septembre 1803 baptisera celui qui deviendra plus tard St Pierre Maubant. Les pères Corbé et Moulin se cachent de maison en maison chez certains habitants, ils sont arrêtés le 23 Août 1792, en 1800 et 1802 se retrouve la signature de Corbé sur les actes de Baptêmes ou Mariages.
Les paroissiens de Vassy acceptaient mal les curés jureurs allant jusqu'à des troubles et des cris séditieux pendant leurs messes. Par contre ils faisaient appel pour les baptêmes ou mariages aux "prêtres réfractaires". La paroisse de Vassy possède de nombreux actes faits sur toutes sortes de bouts de papiers signés de ces prêtres courageux qui risquaient leur vie en étant fidèles à leur Église.  MM Dumont et Vallée à Moncy, Oblin à Estry furent fusilllés par les colonnes mobiles
Les actes que possède la paroisse sont signés pour la plupart par un M. Roger, caché à Vassy,  dont on ne connait pas le titre, d'autres sont signés par les curés des paroisses voisines.

Deux confréries Sainte Anne et Saint Rosaire existaient dans l'église paroissiale. En 1519 après l'incendie de l'église dûe à l'orage, une requête fut présentée aux grands vicaires de Bayeux afin d'obtenir des statuts et indulgences pour ces confréries. En 1659 le sieur de Milliéres eût recours à Rome pour obtenir des indulgences plénières. Le pape Benoît XIV accordait le 4 mai 1746, un bref de privilège pour l'église de Vassy et ses confréries. La fête de la confrérie Sainte Anne était célébrée le 26 juillet.

Maires
- 1799 - 1813 Elizabeth Le Coudre - nommé par le préfet
- 1813 - 1814 Marquis de Canisy - nommé par le préfet
- 1814 - 1823 Lecordier de Bon - nommé par le préfet
- 1823 - 1832 Elizabeth Le Coudre
- 1832 - 1835 Gilles Tirard
- 1835 - 1838 M. Lelouvetel
- 1838 - 1867 Anselme Prosper Dumont d'Urville de la Londe parent de l'amiral Dumont d'Urville, docteur en médecine, ancien officier de la marine impériale, médaillé de Ste Hélène, maire de Vassy et conseiller d'arrondissement - né le 21 septembre 1793 à Condé sur Noireau - décédé le 22 mars 1867 à Vassy et dont le tombeau se trouve dans le cimetière
- 1867 - 1871 Emile Huet notaire.

Jusqu'en 1870 tous les maires et adjoints étaient nommés par l'empereur.

Les Pompiers

Après l'incendie du 27 thermidor an XI (15/08/1803) qui détruisit la plus grande partie du bourg, il fut décidé d'organiser un service de lutte contre l'incendie. En 1828, la commune disposait de 2 pompes et de tout le matériel nécessaire. En 1834, la compagnie comptait 34 hommes. Elle contribua au sauvetage le 9 juin 1847 des écoliers qui se trouvaient sous les ruines de l'école qui venait de s'effondrer entrainant les décès de 6 écoliers, de Guillaume Dupont l'instituteur et Marie Déclais son épouse.
Réguliérement modernisée depuis cette époque, la caserne est l'une des plus efficaces de la région. Elle compte fin 2004, 34 pompiers dont 2 médecins, le chef de centre est le Ss-Lieutenant S. Trouvé.
Deux sociétés de musique : l'Echo du Bocage existait avant 1900. Remplacée depuis 1903 à la suite de difficultés avec la mairie, par une fanfare qui était connue et appréciée dans la région. Récemment les troubadours formée par des transfuges de la fanfare.

De nos jours, les associations suivantes :
Celles présentant le plus d'intérêt :
- Club du 3éme âge
- Association de la rue du Chêne
- Association St Pierre de Maubant E-mail : Paroisse P. Maubant
Pierre MAUBANT Prêtre des Missions étrangères. Né à Vassy le 20.09.1803 décapité le 21.09.1839 à Séoul (Corée) - Béatifié le 05.07.1925 par Pie XI à Rome Canonisé le 06.05.1984 par Jean-Paul II à Séoul (Corée)

Il existait également le journal de Vassy paraissant le mardi, dont les bureaux et l'imprimerie se trouvaient route de Condé, face à l'école. Le premier numéro fut mis en vente le mardi 23 mars 1897, il coûtait 5 centimes et l'abonnement annuel était de 3 francs. Vivier magasin de nouveautés "au gagne petit",Lenormand secrétaire de mairie et Aubine greffier de paix qui étaient assureurs furent les premiers annonceurs. Il disparaissait avant 1900.

Un service d'omnibus de Vassy à Montsecret-Vassy, gare dont la commune n'avait pas voulu, permettait à quelques habitants de prendre le train pour Paris. Le voyage durait une heure et coûtait 1 franc aller-retour, les enfants de 3 ans et plus payaient place entière. Il fallait compter 8 heures entre Montsecret et Paris...
Un parc municipal permet de se promener.

Il existe la fête Sainte Anne tous les ans, au mois de Juillet.

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A noter que ce monument porte des noms de victimes qui ne sont pas nées à Vassy
1914/1918 Morts de la commune :
- L. André - C. Auvray - F. Aubry - A. Bidard - A. Bonvoisin - E. Bonvoisin - A. Bourdon - L. Brisset - A. Brunet - F. Brunet - V. Brunet - A. Buot - A. Calbris - E. Calbris - M. Castel - E. Catherine - A. Carré - J. Choyer - R. Colas - H. Coupart - R. Courvalet - V. Crouen - P. Dalibert - A. Daligne - A. Delarchant - H. Dumont - H. Durand - A. Ferrand - E. Fretaut - P. Froger - F. Fortin - H. Gallier - G. Garnier - A. Gerault - A. Gesnouin - R. Gosselin - G. Gouasdoue - V. Guibout - A. Guitton - M. Hamel - E. Hardy - V. Hatteville - A. Jeanne - L. Jouvin - E. Julienne - L. lavaud - J. Lebailly - V. Lebarbier - V. Lebaudy - F. lebossé - A. Lechatellier - E. Lechatellier - V. Leconte - P. Legrigeois - H. Lemarchand - A. Leménager - E. Lemonnier - C. Leperdrieu - A. Leplanquois - A. Leslandes - A. Levergeois - P. Madelaine - A. Marie - P. Ménard - H. Menuet - E. Morel - J. Morel - A. Olivier - G. Olivier - A. Poirier - A. Poupion - G. Prunier - V. Requeut - A. Restout - G. Robert - A. Roger - L. Roullot - T. Roullot - G. Roynel (figure sur le monument de St Sauveur de Chaulieu 50) - M. Seillery (non originaire de Vassy) - H. Tirard - E. Torigny - E. Trouvé - F. Trouvé - A. Turmel - J. Vaubrun - A. Vautier- abbé Lecourt.
1940 - Militaires :
- R. Amaury - E. Barbey - F. Bigeon - G. Bissey - L. Blais - M. Dagobert - R. Désert - E. Duchesne - D. Gilles - R. Gilles -L. Kergalle - A. Legros - H. Lenormand - D. Letellier - C. Rault - P. Sissenan - R. Tirard - H. Thomasse - L. Turmel. 1 soldat tué le 18 juin 1940 au bois de Vassy : E. Duchene de Louviers (27) ne figure pas sur le monument
1944 - victimes civiles
- L. Benoist - L. Bouillon - B. Delaunay - A. Grihaut - M. Hamel - G. Joimel - Marie Legallou - Hélène Mezeret - M. Picot - R. Toutain.
1944 - victimes des nazis et de leurs collaborateurs locaux :
- A. Brunet - F. Caulet - P. Ménochet - J. Requeut.
Afrique du Nord : - M. Lebreton

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Anecdotes - Les Affranchisseurs (Châtreurs d'animaux)
Deux de ces gens, l'un exerçant à Vassy et aux alentours, et l'autre dans les environs d'Athis, étaient depuis longtemps rivaux, se méfiant l'un de l'autre quand par hasard ils se rencontraient. Mais, bas normands tous deux, et de surcroît bocains, ils savaient dissimuler et cacher leur haine réciproque sous les apparences d'une franche cordialité, à laquelle moins malin qu'eux se fut laissé prendre.
Un jour qu'il y avait foire à Condé, ils se rencontrèrent, se firent un accueil empreint de la plus grande bonhomie, comme il fallait trinquer pour resserrer les liens de l'amitié, on entra au cabaret. Le café apporté brûlant, l'affranchisseur d'Athis se hâta d'y mettre le sucre et de remuer  pour le faire fondre.
Son confrère, qui l'avait vu glisser un peu de poudre blanche dans sa tasse en même temps que le sucre, n'en fit rien paraître mais, se levant une minute après, il s'écria : Ah ! mon Dieu ! un cheval qui s'abat. L'homme à la poudre blanche s'approcha de la fenêtre pour regarder, ce mouvement suffit à son confrère pour changer rapidement les tasses de place, et l'on se remit à table. Le café dégusté, vint le pousse-café, la rincette, et l'on quitta en échangeant force poignées de main, en témoignage de bonne confraternité. Le lendemain, l'empoisonneur tomba malade, devint tout drôle, alla en déclinant, et finalement passa de vie à trépas.




Quand les affranchisseurs n'entraient pas personnellement en lutte, c'étaient leurs bâtons, même leurs mouchoirs, qui se chargeaient de vider la querelle. Un jour, deux de ces gens, ennemis jurés, se trouvant seuls dans une auberge de Vassy, se lançaient des regards de colère, se mangeaient des yeux, leurs bâtons placés auprès d'eux, et qui semblaient partager leur haine, se remuaient, tressautaient d'impatience et de colère. Bientôt, comme deux vipères prenant leur élan, ils se dressèrent, s'élancèrent, et, se rencontrant au milieu de la salle, s'escrimèrent avec furie l'un contre l'autre. Les coups pleuraient aussi secs et aussi drus que grêle en temps d'orage. Le combat se continua ainsi avec des chances diverses jusqu'au moment où, par un accord tacite, leurs maîtres jugèrent à propos d'y mettre fin en faisant revenir chacun des bâtons dans son coin.
C'était une autre fois, les mouchoirs de poche, ayant chacun un noeud à l'un des bouts, qui remplaçaient les bâtons. Ils volaient, se poursuivaient, s'attaquaient ou s'évitaient comme des oiseaux se livrant bataille, les coups de noeuds remplaçant les coups d'ailes. Dans une de ces rencontres, un des combattants eut visiblement le dessous, son maître mit fin à la lutte en disant au châtreur son adversaire : Tu ne le feras pourtant pas manger jusqu'à la chaîne. Et, sur un signe de sa main, le mouchoir accourut dans sa poche. Il n'était que temps, il était déjà bien abîmé, et n'eut pas tardé à n'être plus qu'une loque. Esquisses du Bocage - Lecoeur -
Les Charmeurs de feu
Le bourg de Vassy fut brûlé au commencement du siècle (1803), et deux ou trois maisons seulement demeurèrent intactes. Le curé était absent, quand il arriva, le bourg ne formait plus qu'un immense brasier, et les flammes enveloppaient l'église dont la perte paraissait imminente. Le curé fit sa conjuration, les flammes reculèrent et l'église fut sauvée. Esquisses du Bocage - Lecoeur
A l'Angotiére un grand chien blanc hanta souvent les parages s'attaquant seulement aux chiens qui hurlaient toutes les nuits. A bout de patience, les habitants firent bénir une balle et la vision fut atteinte mortellement. Accourus, ils se trouvérent en présence d'une belle jeune fille toute nue qui leur dit "Je suis de Vire, j'avais une pénitence de sept ans pour "inconduite", et c'était ma derniére nuit" et elle rendit l'esprit devant les habitants terrifiés.

Au Rouvel un personnage anormal troublait la tranquillité de l'endroit, stationnant devant les fenêtres du logis, regardant ce qui se passait. Si on conduisait les chevaux à l'abreuvoir, il en enfourchait un, exécutant des bonds et des sauts formidables. A bout de patience, on lui tira une balle bénite à travers la fenêtre. Le coup fut mortel, il fut impossible d'emmener son corps à cause de son poids énorme et il fallu l'enterrer sur place. Comme il était près de l'habitation, la sépulture fut recouverte d'un granit qui n'a jamais pu être soulevé ou déplacé. Il s'agissait d'une jeune fille "peu sérieuse" qui revenait de Paris.

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